Koristnost mandljev vsi poznamo. Ponavljam, ne smemo jih uživat z olupkom IN nikoli zvečer. So odlično hranljivo živilo.  

RECEPT
Kremo ki jo pripravimo mora biti čista, brez raznih dodatkov razen zgoraj omenjenih. Le pri štrudlju lahko dodamo cimet.

SESTAVINE:

• 20 dkg mandlljev
• voda po potrebi

                    
PRIPRAVA: 

• Mandlje damo v posodo dodamo vodo cca 1 l. 
• Kuhamo cca 10 do 15 minut.
• Olupki od mandljev sami odpadejo, če pa ne, jih ročno odstranimo                     
• Tako so mandlji pripravljeni za nadaljnji postopek.
• V posodo damo 1 l vode in pripravljene mandlje. Kuhano 20 min.

 

1. Po kuhanju, tekočino z mandlji meljemo v multipraktiku toliko časa, da postane gladka gosta tekočina.
2. Vzamemo posodo, katero pokrijemo z kuhinjsko krpo in vanjo vlijemo maso z mandlji. Pustimo toliko časa (lahko si pomagamo, da krpo z maso v notranjosti stiskamo, da se tekočina lažje izloči), da se voda steče v posodo.  Tako ločimo mandljevo tekočino od gostejše mase.
3. Tekočino kuhamo še 20 min., da se zgosti. No in že imamo pripravljeno naravno mandljevo kremo.
4. Del gostejše mase, ki nam je ostala na krpi lahko dodamo mandljevi kremi, če je ta preredka. Ostalo gostejšo maso dodamo juham, katerim izredno izboljša okus ( juhi dodamo še par kapljic jabolčnega kisa).

UPORABA:

Lahko na SLADEK NAČIN, koder dodamo med po okusu. Je zelo primeren kot MALICA ZA OTROKE -                         PREDVSEM NEJEŠČE, saj jim bo okrepila celoten organizem ter psiho (postali bodo radostni in umirjeni, zato je primerno tudi za Hiperaktivne otroke). Malica je primerna za slabokrvne otroke (v tem primeru dodate kostanjev med (ta pogreni, zato lahko dodate zraven še malo javorjevega sirupa). S tem se poveča železo in posledično kisik v krvi. Samo pri otrocih poveča apetit.

To mandljevo kremo z medom lahko uporabite pri zajtrku kot dodatek palačinkam ali z njo naredite odličen jabolčni štrudelj, kateremu dodate tako doma pripravljeno kremo.

Drugi način uporabe je na SLAN NAČIN, koder dodamo mandljevi kremi sol. Ta mora biti vedno ne jodirana in ne solnega cveta, razen, če je to sol predhodno niste "očistile" parazitov. 

Uporabimo jo kot dodatek mesu (ko je že na krožniku) ali kot dodatek pri zajtrku k prilogam ali kuhanim stročnicam (npm pri zajtrku uživamo kuhano lečo z mandljevo kremo).
                             
Odličen zajtrk je mandljeva krema s praženimi šampinjoni, ali slanino (pršut ali ne-dimljeno popraženo panceto + kuhana prosena kaša ali riž...) ali jajci ali avokado.

Pa dober tek

Katja

Velika večina mamic, ki  stopijo do mene po pomoč (tukaj bi se osredotočila na težave, ki jih imajo z otroki) mi omeni, da njihov otrok ne more zaspati, če ne dobi mleka ali mlečnega izdelka zvečer in to pri večerji ali tik pred spanjem. 
Tako so se pač navadili že zelo zgodaj, največkrat še preden jih mama neha dojiti. Nenazadnje tudi vemo, da takrat, ko mati odstavlja otroka od dojk, je njihov "zadnji obrok" prav dojenje, torej hranjenje pred spanjem.
To ni nič narobe. Dokler je otrok dojen, torej prejema materino mleko, lahko le tega uživa tudi zvečer, pred spanjem. Z energetskega vidika (vemo, da je hrana naša energija) ne bo narejena nobena škoda. 

Vendar ustaljena navada postane železna srajca. Tako pravi znani slovenski pregovor. In tukaj nastopijo težave. 

Te se pojavijo, ko otrok ni več dojen in preide na hrano, primerno njegovim letom. Naj ponovno poudarim (o tem sem že pisala, da otroci lahko oz. morajo uživat mleko in mlečne izdelke do 21 leta starosti) VENDAR NIKOLI ZVEČER, DRUGAČE NASTOPIJO TEŽAVE. Pri otroku nastopi nespečnost, nemiren spanec, nočno potenje, otrok se v postelji premetava, ima slabe sanje ali celo more. In to lahko traja leta in leta.

Vprašajmo se pa zakaj otrok želi oz. hoče imeti MLEKO pred spanjem?

No in tu pridemo DO ŽELEZNE SRAJCE - NAVADE, ki je lahko  pri osebah prisotna celo življenje!!  Ni lahko dopovedat otroku, da tega ne sme, oz. da je to škodljivo... Pomagamo si na drug način. Otroku damo kot nadomestek kakovostno:
DOMA PRIPRAVIMO MANDLJEVO MLEKO Z MEDOM
(sami ga pripravimo, saj ima kupljeno-poglejte zapadlost, veliko nezdravih sredstev za podaljševanje trajanja živila). 

Doma pripravljeno traja z shranjevanjem v hladilniku le 3 dni. Lahko ga naredimo v večji količini in shranimo v zmrzovalniku. 
Po Tradicionalni kitajski medicini so mandlji PIKANTNO-GRENKEGA OKUSA (po namakanju kot spodaj omenjeno se ti okusi izničijo). Olupek mandljev je  skoraj toksičen, tvori pregretje telesa, predvsem trebušne votline ( nevarna zadeva). Zato moramo mandljem pred uživanjem obvezno odstranit olupek. 

PRIPRAVA : 

Mandlje namakamo v hladni vodi 15 dkg. v 1 L, kateri dodamo 4 merice askorbinske kisline v prahu, 1/4 kavne žličke sode bikarbone in 1/4  kavne žličke zelene gline v prahu (obvezno le iz steklenega kozarca ali lesene posodice, nikoli iz plastične ali kovinske), pustimo namakati od 8-12 ur. Vodo odlijemo, mandlje splaknemo in jim odstranimo olupke, s tem so pripravljeni za pripravo mleka.

Namakane mandlje damo v multipraktik s ščepcem soli, 1l vode (po možnosti izvirske-brez klora) in 2 jušnima žlicama MEDA (priporočen akacijev ali cvetlični). Lipovega ali metinega ne priporočam, ker je pikantnega okusa in bi motil spanje. Kostanjevega tudi ne, ker je pregrenak in bi v spanju motil pravilno delovanje krvnega obtoka in srca.

Vse sestavine v multipraktiku zmeljemo in že imamo pripravljeno KVALITETNO, MANDLJEVO MLEKO Z VSEMI HRANILNIMI SNOVMI:

• nenasičene maščobne 
• omega 6
• omega 3
• velika količina beljakovin ( ki so najprimernejše prav zvečer!)
• Vit. E
• Biotin, selen, krom ( več o kromu v naslednjih blogih )
• Mangan
• Magnezij
• antioksidanti....

Tako, lahko na lep in miren način pomagate vašemu otroku (in tudi sami sebi), da preživi-te mirno in lepo noč. 

PA TUDI JAZ VAM ŽELIM SLADKO SPANJE

​Ali veste, da postane med celo strupen in to če ga kuhamo?
RAZEN V PRIMERU, KO GA PRIPRAVIMO S ČEBULO, KOT ZDRAVILO PROTI ASTMI. 

Priporočam branje: Zdravljenje astme z medom in čebulo.

​Ali veste za katere organe v telesu je MED neobhodno potreben?

Za pravilno delovanje SRCA.
Za pravilno delovanje MOŽGANOV. Povečuje celo inteligenco in jim daje vitalnost.
Priporočljiv je za OTROKE, saj izboljšuje spomin.
Povečuje ENERGIJO telesa.

MED JE KOT SESTAVINA NAJBOLJ PODOBEN ČLOVEŠKI KRVI.

​​Ko nam je ugotovljena anemičnost (primankovanje železa v krvi) in se vsakodnevno soočamo z utrujenostjo, pomanjkanjem volje, občutimo onemoglost, je pravi čas, da sežemo po MEDU.
KRVI primanjkuje železa in posledično kri ne more prenašati KISIKA v ORGANE in CELICE, zato nastopijo zgoraj omenjene težave. S povišanimi trigliceridi ali povišane vrednosti holesterola.

TAKA KRI JE POLNA TOKSINOV, NEČISTOČ IN JO MORAMO na naravne načine prečistiti in razredčiti.

V tem primeru je odličen MED.

Pri prečiščevanju z medom, bomo dosegli višjo raven železa v krvi z istočasnim povečanjem kisika. Energija telesa in vse ostale funkcije se povečajo, prav tako se organizem pomladi.

Priporočam branje: BLOG O TOKSIČNOSTI TELESA?