Grozdje Izabela, no ja to je to, ki raste skoraj "divje", ni ga potrebno nič špricat in nekaterim je všeč drugim ne. Bogato obrodi, zato predstavlja nekaterim ljudem eno samo nadlogo in nepotrebno delo. Potrgajo ga in zmečejo stran!
Kakšna škoda!
Sama v življenju nisem uživala boljše čežane oz. marmelade, kot narejene iz prav tega grozdja. Pa še enostavno jo naredimo.
To grozdje je samo po sebi precej sladko (vendar vsebuje naravne sladkorje), zato nam pri pripravljanju ni potrebno dodajati nikakršnih sladil.
Priprava:
Grozdje operemo v vodi, kateri dodamo askorbinsko kislino (na 5 l. vode 1 kavno žličko in pol jušne žlice sode bikarbone). Naj se namaka približno 30 minut, nato vodo odlijemo, grozdje splaknemo pod tekočo vodo, damo v posodo in na zmernem ognju kuhamo cca. 1 uro.
Nato maso zmiksamo in prelijemo v manjše steklene, sterilno pripravljene kozarce. Zakaj manjše? Ker nam tako pripravljena čežana oz. marmelada (imenujmo jo kot hočemo) v hladilniku traja le cca 1 teden. Razumljivo, saj nima dodanih sredstev za konzerviranje, niti sladkorja, ki bi lahko služil kot konzervant.
Tako pripravljeno čežano lahko uživajo vse osebe (lahko celo 2x tedensko pri zajtrku sladkorni bolniki). Uživanje priporočam pri zajtrku ali pri otrocih lahko pri dopoldanski malici z doma pripravljenim kruhom in maslom. Priporočeno predvsem za osebe in otroke, ki se borijo s pomanjkanjem apetita. Seveda uživamo samo pri zajtrku in to največkrat 2 x tedensko.
Iz te čežane lahko pripravite štrudelj ali pito. Res slastno.
No, pa naj se še kdo pritoži, da je pravilna prehrana "fuj".
Ne vem če je prav tako!
Kakšna škoda!
Sama v življenju nisem uživala boljše čežane oz. marmelade, kot narejene iz prav tega grozdja. Pa še enostavno jo naredimo.
To grozdje je samo po sebi precej sladko (vendar vsebuje naravne sladkorje), zato nam pri pripravljanju ni potrebno dodajati nikakršnih sladil.
Priprava:
Grozdje operemo v vodi, kateri dodamo askorbinsko kislino (na 5 l. vode 1 kavno žličko in pol jušne žlice sode bikarbone). Naj se namaka približno 30 minut, nato vodo odlijemo, grozdje splaknemo pod tekočo vodo, damo v posodo in na zmernem ognju kuhamo cca. 1 uro.
Nato maso zmiksamo in prelijemo v manjše steklene, sterilno pripravljene kozarce. Zakaj manjše? Ker nam tako pripravljena čežana oz. marmelada (imenujmo jo kot hočemo) v hladilniku traja le cca 1 teden. Razumljivo, saj nima dodanih sredstev za konzerviranje, niti sladkorja, ki bi lahko služil kot konzervant.
Tako pripravljeno čežano lahko uživajo vse osebe (lahko celo 2x tedensko pri zajtrku sladkorni bolniki). Uživanje priporočam pri zajtrku ali pri otrocih lahko pri dopoldanski malici z doma pripravljenim kruhom in maslom. Priporočeno predvsem za osebe in otroke, ki se borijo s pomanjkanjem apetita. Seveda uživamo samo pri zajtrku in to največkrat 2 x tedensko.
Iz te čežane lahko pripravite štrudelj ali pito. Res slastno.
No, pa naj se še kdo pritoži, da je pravilna prehrana "fuj".
Ne vem če je prav tako!
RSS Feed