Koristnost mandljev vsi poznamo. Ponavljam, ne smemo jih uživat z olupkom IN nikoli zvečer. So odlično hranljivo živilo.
RECEPT
Kremo ki jo pripravimo mora biti čista, brez raznih dodatkov razen zgoraj omenjenih. Le pri štrudlju lahko dodamo cimet.
SESTAVINE:
PRIPRAVA:
UPORABA:
Lahko na SLADEK NAČIN, koder dodamo med po okusu. Je zelo primeren kot MALICA ZA OTROKE - PREDVSEM NEJEŠČE, saj jim bo okrepila celoten organizem ter psiho (postali bodo radostni in umirjeni, zato je primerno tudi za Hiperaktivne otroke). Malica je primerna za slabokrvne otroke (v tem primeru dodate kostanjev med (ta pogreni, zato lahko dodate zraven še malo javorjevega sirupa). S tem se poveča železo in posledično kisik v krvi. Samo pri otrocih poveča apetit.
To mandljevo kremo z medom lahko uporabite pri zajtrku kot dodatek palačinkam ali z njo naredite odličen jabolčni štrudelj, kateremu dodate tako doma pripravljeno kremo.
Drugi način uporabe je na SLAN NAČIN, koder dodamo mandljevi kremi sol. Ta mora biti vedno ne jodirana in ne solnega cveta, razen, če je to sol predhodno niste "očistile" parazitov.
Uporabimo jo kot dodatek mesu (ko je že na krožniku) ali kot dodatek pri zajtrku k prilogam ali kuhanim stročnicam (npm pri zajtrku uživamo kuhano lečo z mandljevo kremo).
Odličen zajtrk je mandljeva krema s praženimi šampinjoni, ali slanino (pršut ali ne-dimljeno popraženo panceto + kuhana prosena kaša ali riž...) ali jajci ali avokado.
Pa dober tek
Katja
RECEPT
Kremo ki jo pripravimo mora biti čista, brez raznih dodatkov razen zgoraj omenjenih. Le pri štrudlju lahko dodamo cimet.
SESTAVINE:
- 20 dkg mandlljev
- voda po potrebi
PRIPRAVA:
- Mandlje damo v posodo dodamo vodo cca 1 l.
- Kuhamo cca 10 do 15 minut.
- Olupki od mandljev sami odpadejo, če pa ne, jih ročno odstranimo
- Tako so mandlji pripravljeni za nadaljnji postopek.
- V posodo damo 1 l vode in pripravljene mandlje. Kuhano 20 min.
- Po kuhanju, tekočino z mandlji meljemo v multipraktiku toliko časa, da postane gladka gosta tekočina.
- Vzamemo posodo, katero pokrijemo z kuhinjsko krpo in vanjo vlijemo maso z mandlji. Pustimo toliko časa (lahko si pomagamo, da krpo z maso v notranjosti stiskamo, da se tekočina lažje izloči), da se voda steče v posodo. Tako ločimo mandljevo tekočino od gostejše mase.
- Tekočino kuhamo še 20 min., da se zgosti. No in že imamo pripravljeno naravno mandljevo kremo.
- Del gostejše mase, ki nam je ostala na krpi lahko dodamo mandljevi kremi, če je ta preredka. Ostalo gostejšo maso dodamo juham, katerim izredno izboljša okus ( juhi dodamo še par kapljic jabolčnega kisa).
UPORABA:
Lahko na SLADEK NAČIN, koder dodamo med po okusu. Je zelo primeren kot MALICA ZA OTROKE - PREDVSEM NEJEŠČE, saj jim bo okrepila celoten organizem ter psiho (postali bodo radostni in umirjeni, zato je primerno tudi za Hiperaktivne otroke). Malica je primerna za slabokrvne otroke (v tem primeru dodate kostanjev med (ta pogreni, zato lahko dodate zraven še malo javorjevega sirupa). S tem se poveča železo in posledično kisik v krvi. Samo pri otrocih poveča apetit.
To mandljevo kremo z medom lahko uporabite pri zajtrku kot dodatek palačinkam ali z njo naredite odličen jabolčni štrudelj, kateremu dodate tako doma pripravljeno kremo.
Drugi način uporabe je na SLAN NAČIN, koder dodamo mandljevi kremi sol. Ta mora biti vedno ne jodirana in ne solnega cveta, razen, če je to sol predhodno niste "očistile" parazitov.
Uporabimo jo kot dodatek mesu (ko je že na krožniku) ali kot dodatek pri zajtrku k prilogam ali kuhanim stročnicam (npm pri zajtrku uživamo kuhano lečo z mandljevo kremo).
Odličen zajtrk je mandljeva krema s praženimi šampinjoni, ali slanino (pršut ali ne-dimljeno popraženo panceto + kuhana prosena kaša ali riž...) ali jajci ali avokado.
Pa dober tek
Katja
Foto: FOODISM360
RSS Feed