ODLIČEN, KAKOVOSTEN IN ZDRAV ZAJTRK ZA TRENUTNI LETNI ČAS

Zdel se vam bo nekoliko nenavaden, je pa okusen, zdrav, nasiten in hranljiv.

Potrebujemo:

• 2 celi jajci 

Ali ste vedeli, da jajca ščitijo naš organizem pred SARCOPENIJO (izgubo mišične mase predvsem v tretjem življenjskem obdobju), saj vsebujejo vse esencialne aminokisline (Izolevcin, Lizin, Arginin, Metionin, Tenilalanin.....)? Res je. Pa še veliko  drugih elementov, kot sta vitamina D in B12 (ta vitamina sta pomembna za ohranjanje dobre kostne mase) in druge hranilne snovi, ki ohranjajo zdravje živčnega sistema ter ščitijo pred osteoporozo. Jajca vsebujejo Levcin, ki spodbuja sintezo beljakovin in s tem MIŠIČNO REGENERACIJO, zato so zelo primerna po napornem treningu ali telovadbi, hoji....

Zelo pomembno je uživanje jajc v starejšem življenjskem obdobju, ko z leti starejše osebe izgubljajo mišično maso in moč. 
Priporočam uživanje 2 x 3  cela jajca na teden pri zajtrku. Do 4 2 x po 2 rumenjake trdo kuhanega jajca pri kosilu (recimo kot dodatek surovi zelenjavi).

• Sladki krompir

Je odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki dodajajo konstantno energijo brez konic energije, ki bi sprožile utrujenost, predvsem po glavnem obroku, če bi recimo posegali po drugačnih ogljikovih hidratih. Sladki krompir vzdržuje stabilno vrednost sladkorja v krvi in daje dolgotrajni občutek sitosti z zmanjšanjem tveganja nažiranja.
Je neobhodno potreben za ohranjanje dobrega imunskega sistema, skrbi za dober vid in OHRANJANJE MIŠIČNE VZDRŽLJIVOSTI. 

• Chia semena po okusu-želji 

Sama uporabim za pripravo zajtrka 1 jušno žlico semen, ki jih zdrobim v mlinčku za kavo. Pridobljeni masi dodajte noževo konico askorbinske kisline. Ali ste vedeli, da se manjša semena skoraj ne razgradijo v črevesju in jih izloči telo takšna, kot so prišla vanj? Kaj imamo od takšnih semen? Nič! Ta skoraj mikroskopsko majhna semena z veliko koristnimi elementi poskrbijo za SKLEPE IN MIŠICE. Zmanjšujejo vnetja, odstranjuje okorelost nastala pri starejših, prisotnost Omega 3 prisotna v Chii deluje v sklepih kot lubrikant. 

Chia semena skupaj z vodo v črevesju tvorijo neko vrsto gela, ki vpliva na ugodno absorpcijo hranil in vzdržuje stabilno raven sladkorja.

PRIPRAVA ZAJTRKA:
Jajca stepemo in jim dodamo nariban sladki krompir. V maso dodamo mleta Chia semena in na nizkem ognju, počasi pokrito  spečemo na kokosovem olju.

Pa dober tek vam želim in lepo bodite

​Katja  ​

Foto: Sincerely Media