Hrana, energija, okusi
M: 040 656 259 
E: [email protected]
  • DOMOV
  • Brezplačno predavanje
  • Tečaji
    • Začetni tečaj
    • Nadaljevalni tečaj
    • Delavnica
  • Cenik
  • Blog
  • LETNI ČAS
  • PRIČEVANJA
  • VIZITKA

USPEŠNA PREČIŠČEVALNA SPOMLADANSKA KURA

14/3/2026

1 Comment

 
No, pa smo tu. Po tisti močnejši zimski prehrani – ki smo jo preprosto morali imeti, da nas je zaščitila pred mrazom – je zdaj prišel čas, ko je potrebno telo in vse njegove sisteme, od krvnega do živčnega in vseh organov, pošteno prečistiti.

V tem obdobju je najbolj pomembno, da prečistimo jetra, saj ravno zdaj vstopamo v obdobje, ko morajo biti ta na svoji najvišji energetski ravni. Pozabiti ne smemo niti na ledvica, saj izstopamo iz njihovega obdobja in moramo nujno odstraniti vse toksine, ki so se v njih nabrali preko zime. In še slinavko, ki vodi vse procese v telesu in moč prečiščevanja.

Kako vse to narediti na popolnoma naraven način? Zelo preprosto:

KAJ POTREBUJEMO:
  • 1 večji ali 2 manjša korenčka
  • sok ene limone
  • 4 jušne žlice naravnega meda (najbolje cvetličnega ali akacijevega)
  • 2 zrna grobo mlete Keltske soli (Samo za osebe s povišanim krvnim tlakom! Da, prav ste prebrali. Kdor je že šel skozi moja izobraževanja, ve, zakaj je to tako – razlaga je dolga, zato je tukaj ne morem podajati.)

PRIPRAVA:
Korenje na drobno naribamo in ga damo v stekleno posodo. Dodamo sok ene limone in 4 jušne žlice meda (ter sol, če imate povišan tlak). Vse skupaj dobro premešajte in postavite v hladilnik. Po 24 urah je vaš pripravek narejen.

NAČIN UŽIVANJA:
Vsak dan zjutraj na tešče zaužijete le 1 jušno žlico soka, ki se je izlužil. Če želite, lahko celotno maso precedite skozi dve plasti gostejše gaze in jo dobro ožamete. Tekočino obvezno hranite v hladilniku.
ČAS TRAJANJA KURE: Največ 21 dni!

POMEMBNO OPOZORILO:
​
Kdor sestavinam dodaja SOL, si mora zjutraj obvezno kontrolirati krvni tlak. Prav tako morajo biti v tem času vaše večerje popolnoma brez soli. Če opazite, da se vam krvni tlak zniža, se takoj posvetujte s svojim zdravnikom, da vam zmanjša odmerek zdravil za krvni tlak.

Pa lepo bodite.

Katja
Picture
Foto: Andres Siimon
1 Comment

RESNICA JE MOČNEJŠA OD DVOMA

10/3/2026

0 Comments

 
Moje delo temelji na rezultatih, ne na digitalnih slikah. Čeprav smo prej uporabili AI za ponazoritev, so Tanji uspeh in njeni kilogrami še kako resnični. Gospa Tanja se je odločila deliti svoje prave fotografije, da zapre usta vsem, ki raje dvomijo, kot pa da bi se poučili o moči pravilne prehrane.
​
Hujšanje po mojih načelih ni 'projekt', je znanost. Brez nepotrebnega matranja in vseh mogočih 'vragolij', ki vam jih prodajajo na vsakem vogalu. Gospa še vedno napreduje proti svoji idealni teži, ker njeno telo zdaj deluje z njo, ne proti njej.

​Lepo bodite in namesto v dvom, vložite energijo v svoje zdravje.

Katja

Picture
0 Comments

-40 KILOGRAMOV V 1 LETU S PRAVILNO PREHRANO

1/3/2026

0 Comments

 
Sem 63 letna ženska, ki sem imela celo življenje težavo z odvečno telesno težo. Poskusila vse možne diete in shujševanja. Pomagalo ni nič.


V začetku leta 2025 mi je prijateljica povedala za g, Katjo in jaz sem jo poklicala. Imela sem še zamaščena jetra in popkovno kilo. Spejela me je v marcu istega leta. Šla sem na nov način prehrane in do danes shujšala 40 kg. Ni bilo težko, brez nobenege martranja z telovadbo ali prehranskimi dodatki. Držala sem se njenih napotkov, šla na vsa njena izobraževanja in 4 x letno na kontrolo prehranjevanja. Bila sem na UZ trebuha in popkovna kila je zginila, jetra niso več zamaščena. Rezultat je bil dosežen brez stradanja.


Počutim se zelo dobro in hvala lepa g. Katji za vse, kar mi je pomagala narediti iz mojega življenja.


Lep pozdrav.

Tanja
Picture
SLIKA JE SIMBOLIČNA
0 Comments

ZAŠČITIMO SE

29/1/2026

0 Comments

 
Veliko se govori in dela na "povečanju" imunskega sistema, "da bomo zdravi". Raziskuje se, kaj nam pri tem pomaga, kateri minerali, da ne govorimo o vitaminih in vseh mogočih prehranskih dodatkih. Pa to učinkuje? Hmm ne vem, osebno mislim, da ne. Če pogledamo statistike, koliko zdravil ter raznovrstnih prehranskih dodatkov se v enem letu proda oz. zaužije, bi morali biti vsi v najboljši formi, zdravju, izgorelosti organizma pa ne bi poznali, kot je tudi niso naši predniki. Slišim vaše vprašanje: da, ampak oni niso bili pod stresom, kot je današnji človek. Niso bili? Pa še kako so bili, saj velika večina ni imela hrane.. in ostalega niti za golo preživetje.

In gremo v POVEČANJE IMUNSKEGA SISTEMA. Da, pravilno. Pa kljub temu, da zaužijemo vse mogoče, vseeno zbolimo. 
Imunski sistem ščiti naš organizem pred napadi virusov, bakterij, glivic..
ZAKAJ TOREJ PRIDE DO OBOLENJA, če je naš imunski sistem na najvišji ravni?
Poznamo še drug sistem, ki ščiti pred obolenji in če za tega ne poskrbimo pride do obolenja - TO JE OBRAMBNI SISTEM ORGANIZMA. Zaščititi se moramo proti :
  1. MRAZU 
  2. VETRU
  3. VROČINI/SUŠI
  4. VLAGI
Na kakšen način? S PRAVILNO PREHRANO. Ni drugega sistema!!!!
Dam primer: Mislimo, da se zaščitimo proti mrazu, tako, da se dovolj in pravilno oblečemo in živimo v toplih prostorih. Ni dovolj. Notranje moramo pogreti organizem, da ne zbolimo. Kako?
S PRAVILNO PREHRANO v določenem letnem času. Zato so že naši predniki veliko vedeli o tem (pa ne iz knjig ampak iz prakse), da bodo bili zdravi, energetski, ČE BODO UŽIVALI SEZONSKO PREHRANO. 
Pa učinkuje vedno? Da in ne. Moramo poznati kaj je sezonska hrana. Je ta, ki nam jo naša narava nudi tam kjer živimo (Kje pobiramo pomaranče pozimi, bučke...).
Kar vnašamo v telo to dobimo. 

Za ta letni čas je pomembno, da pridobimo iz hrane obrambno energijo proti mrazu. Hrana, ki dovaja največ notranje toplote, da nas zaščiti pred mrazom in ne obolimo, je SVINJSKO MESO. Govorim o čistem mesu brez začimb, razen soli. 
Pa tudi tu ne pretiravati!
Nedavno sem imela na svetovanju gospo, ki je sledila mojim napotkom in bila v čudovitem energetskem stanju. No, pa je pričela pretiravat s svinjino in jo je uživala vsakodnevno. Pričela dobesedno notranje GORETI. Ponoči se je zbujala s takim pregretjem organizma, da si je miren spanec samo zamislila. 
Prav tako nas lahko poškoduje hrana, ki dovaja vlago telesu (npr. sveži kruh, da ne govorim o polnozrnatem in poškodbi ki jo naredi v črevesju), proti vetru, vročini...

ZATO VELJA PRAVILO: V VSAKEM LETNEM ČASU SEZONSKA HRANA (od mesa, zelenjave, rib, sadja...)  IN ZDRAVJE BO TU.

Ponavljam, sezonska prehrana ni ta, ki nam jo trgovine nudijo v vseh letnih časih, niti niso prehranski dodatki, ampak:
- katera hrana v katerem letnem času,
- hrana, ki dovaja toploto telesu,
- hrana, ki ohlaja naš organizem,
- hrana, ki nas ščiti pred vlago,
- hrana, ki nas zaščiti pred vetrom.

Več informacij kako deluje naše telo glede na hrano, ki jo zaužijete, pridobite na uvodnem-brezplačnem predavanju.
Znanje pa na tečajih, ki jih organiziram.

Pa lepo bodite
Katja
Picture
0 Comments

SLABA KRVNA SLIKA: REŠITEV JE TU - KOSTANJ

7/10/2025

0 Comments

 
Veliko oseb, ki prihaja po mojo pomoč ima težavo s "slabo krvno sliko". Žal je ta težava v porastu.
Ali povišani trigliceridi, bilirubin, različne oblike slabokrvnosti, levkemija...
Pri tem si lahko pomagamo na preprost in zelo učinkovit način.

POTREBUJEMO:
  • 1 kg kvalitetnega kostanjevega medu,
  • 20 do 25 dkg kostanjeva moke.

PRIPRAVA: 
  1. Med prelijemo v večjo posodo.
  2. Dodamo mu kostanjevo moko.
  3. Vse skupaj večkrat dnevno z leseno žlico dobro premešamo, da se eno z drugim spoji.
To delamo 3 dni, maso lahko hranimo na sobni temperaturi, ni potrebno dajati v hladilnik. Po 3 dneh je naravni pripomoček pripravljen za uživanje.

KAKO GA UŽIVAMO:
Uživamo ga 3x dnevno po 1 jušno žlico pred glavnimi obroki; zajtrkom, kosilom, večerjo.

To lahko uživajo tudi otroci, do 8 leta starosti 3x dnevno ampak 1 čajno žličko, vedno pred obroki.
Pomaga tudi neješčim, slabotnim otrokom, ali starejšim osebam z enolično hrano, poveča imunski sistem. 

KAJ PA SLADKORNI BOLNIKI:
Ravno tako lahko uživajo (ker je kostanjev med že skoraj predelano hranilo), vseeno pa je potrebno sladkor v krvi preverjati - torej merjenje. Če je ta povišan uživate zgoraj omenjeno le 2 dnevno, pred zajtrkom in kosilom, PRED VEČERJO NE.

Pomagajte si sami z naravnimi stvarmi, verjemite mi so veliko, veliko učinkovitejša, saj naravna in cenejša kot marsikatero prehransko dopolnilo.

Pa lepo bodite
Katja
Picture
Foto: Richard Lin
0 Comments

KOSTANJ - SUPER HRANA ZA ZIMSKI LETNI ČAS

1/10/2025

0 Comments

 
Za to pisanje me je spodbudila napačna informacija v mediju, da kostanj hrani organ pljuča, pa ni tako.

Po okusu (pa ne tega, ki ga zaznajo naše brbončice na jeziku) je KOSTANJ PO TKM SLANEGA OKUSA, torej HRANI LEDVICA in ne pljuča. Torej dovaja energijo ledvicam in ne v pljuča. 
Prav ledvici sta organ, ki morata biti POZIMI na najvišji energetski ravni, da smo zaščiteni pred mrazom in ne zbolevamo za prehladom, bronhitisom, pljučnico...

KDAJ IN KAKO GA UŽIVAMO?
Poleg lubenice je kostanj najtežje prebavljivo sadje. Lažje prebavimo kuhanega, pečen (vsaj meni je po okusu boljši) je pa še težje prebavljiv.

KDAJ GA UŽIVAMO: Lahko za dopoldansko malico (nikakor ne zvečer, ker se boste ponoči zbujali od tretje do četrte ure!) 
Prebavlja se najmanj 2 uri, zato priporočam, da po hranjenju z kostanjem počakate do naslednjega obroka najmanj 2 dobri uri.

Pa dober tek in lepo bodite,

Katja
Picture
Foto: Tijana Drndarski
0 Comments

NARAVEN NAMAZ N U T E L A MALO DRUGAČE

19/8/2025

0 Comments

 
Otroci, pa tudi malo večji otroci imajo zelo radi Nutelo, namaz ki ga vsi poznamo. Ne vemo pa, kaj kupljen v trgovini vsebuje, ker se preverjanju sestavin (ojoj pa še ta drobni tisk-kdo ve zakaj je tako droben?) ne posvetimo.
Namesto dragega lahko, malo drugače, naredimo sami doma ZELO ZDRAV IN KORISTEN NAMAZ.

Potrebujemo:
  • 1 ali 2 jušni žlici - odvisno od tega koliko namaza želimo - LANENEGA SEMENA
  • sladilo: JAVORJEV SIRUP
  • OLJE: lahko uporabimo različna olja (prav gotovo vam ne svetujem lanenega, ker je neprijetnega okusa, je pa zelo zdravo).
Nekaj primerov različnih olj:
- sončnično, če je uporabnik namaza mrzla oseba, vedno ga zebe,
- bučno olje, če bi radi pridobili na teži,
- olivno olje ( ne svetujem istrske belice) če vas mučijo bolečine v sklepih,
- sezamovo olje.

PRIPRAVA: je zelo zelo enostavna. 
Zmleto laneno seme mešajte z žličko, počasi dodajate olje, da dobite homogeno maso. Dodajte sladilo Javorjev sirup
IN VAŠA ZDRAVA NUTELA JE PRIPRAVLJENA.

Okus ima po orehih. Res je dober. Namažete jo na kruh, palačinke, dodate jo čežanam...
Ker lanena moka oksidira, je namaz potrebno sproti pripravljati.

ZAKAJ SEM SE ODLOČILA PRIPRAVITI TA RECEPT?
Kupljena Nutela vsebuje KAKAV! Ta vsebuje oksalno kislino, ki sploh ni nedolžna snov. 100 gr. kakava vsebuje 500 mg oksalne kisline. Ta v večjih količinah povzroča tvorjenje kamnov v ledvicah in mehurju, preprečuje vsrkanje pomembnih mineralov kot je magnezij, železo......
V prvi svetovni vojni so ljudje od pomanjkanja hrane uživali rabarbaro, katera vsebuje veliko oksalne kisline, kot zelenjavo in so se z oksalno kislino zastrupili in umrli.
No, to se nam z uživanjem mešane hrane ne more zgoditi

Pa posladkajte se in lepo se imejte,

Katja
Picture
Foto: Wilfried Santer
0 Comments

NAJSLAJŠI IN ZDRAV SLADOLED

11/8/2025

0 Comments

 
Za otroke, pa tudi " odrasle otroke" lahko sami naredite sladoled brez kakršnikoli "dragih naprav" za pripravo sladoleda.
Kot vam bom opisala, si boste lahko pripraivli zdrav, brez aditivov, hranilen sladoled, kateri ne bo škodil vašemu organizmu, kje pa, še hranil ga bo. Seveda, z uživanjem sladoleda ne smemo pretiravati, ker nam zniža ledvično energijo. Zato si ga privoščite pri res visokih zunanjih temperaturah - v največji vročini.
Najkvalitetnejši je vsekakor narejen iz sadja.
Izogibajmo se izdelanih na mlečni osnovi ali kremne sladolede.

POTREBUJEMO: 
  • mandljevo mleko (pripravite ga sami, kupljeno? glejte rok trajanja pa boste videli koliko konzervansov vsebuje!)

PRIPRAVA MANDLJEVEGA MLEKA:
  1. Neoluščene mandlje pustite namakati v hladni vodi vsaj 8 ur.
  2. Po namakanju odstranite olupek.
  3. 6 jušnih žlic oluščenih mandljev in 1 liter vode daste v blender in dobro zmiksate.
  4. Pridobljeno gosto zmes precedimo in dobimo mandljevo mleko. Shranjeno v hladilniku ohranite 2 do 3 dni.

PRIPRAVA SLADOLEDA:
Cca 5 dcl mandljevega mleka damo v blender in zraven dodamo 2 jušni žlici cvetličnega meda ter sadje iz katerega želimo imeti sladoled. Lahko tudi mešane gozdne sadeže, mango, papajo breskev, lubenico... po želji.
Vse dobro zmiksamo in dobimo gosto maso, katero damo v kalupe in nato v zmrzovalnik -- SLADOLED JE PRIPRAVLJEN.
In tako smo prišli do zdravega hranilnega sladoleda, brez konzervansov, dodanih sladil veliko krat umetnih škodljivih, da ne govorimo o barvilih, E jih in ojačevalcih okusov....
Kalupe zberete po lastnem okusu. Lahko maso ulijete v plastične lončke , na sredino postavite plastično žličko in lučka je narejena.

Uživajte in se lepo imejte,
Katja
Picture
Foto: Michael Dagonakis
0 Comments

TEŽAVE PRI UPORABI SLUŠNEGA APARATA

6/3/2025

0 Comments

 
Veliko oseb, ki se obrnejo po mojo pomoč uporablja slušni aparat. Nekaterim ta ne povzroči težave, drugim jih pa kar precej. Ali se pojavi vnetje ušesa, razni izpuščaji v ušesih, najhuje pa je skoraj neznosno srbenje ušes, ki sega tja do temena, ali celo do polovice glave.

Res nadležna stvar.

Svetujem, in res pomaga pri vseh omenjenih težavah, da pri ušesni higieni uporabite ušesne paličice, katere ste predhodno namočili v srebrovem alkaloidu (srebrna voda). Pri nakupu pazite na kvaliteto alkaloida!

NE SMETE PA TEGA DAJATI V UHO PO KAPLJICAH ALI ŠPRICATI V UHO.

Dober sluh vam želim in bodite lepo.

Katja 
Picture
Foto: Mark Paton
0 Comments

DOMA PRIPRAVLJENA KVALITETNA ZOBNA PASTA

5/2/2025

1 Comment

 
Le poglejmo koliko zobnih past imamo na razpolago na tržišču. Ne veliko, ogromno. Ne vemo za katero bi se odločili. Merila? Ali to, ki jo vedno uporabljaš, to, katero reklamirajo....?
Najprej je neobhodno potrebno pogledat sestavine in njihove stranske učinke.
Sledi odločitev.

Obstaja pa tudi način, da si pripravimo sami kvalitetno in ne drago zobno pasto zelo, zelo učinkovito. Le ta bo :
- preprečevala tvorjenje zobnega kamna,
- zdravila dlesni,
- ščitila dlesni pred nastankom paradontoze (o zdravljenju le te sem že pisala v mojem blogu),
- ščitila dlesni pred krvavenjem,
- ustvarila bazično ustno votlino,
- popolno higieno zob,
- naravno belila zobe.

POTREBUJEMO:
  • 2 jušni žlici gline v prahu za uživanje - pitje (sama uporabljam to od patra Ašiča),
  • vodo po potrebi,
  • 1/2 kavne žličke kokosovega olja (zdravilo za dlesni!),
  • 1/4 kavne žličke sode bikarbone seveda lekarniške ( ustvari bazično ustno votlino s tem onemogočila tvorjenje zobnega kamna in oblog),
  • po želji posameznika 1 kapljico  eteričnega olja limone ali pomaranče (ali ste vedeli, da sta ti 2 eterični olji edini, katerih noben organizem ne zavrača?)
Če imate težave z aftami v ustni votlini namesto limoninega ali pomarančnega olja dodate timijanovo-POZOR je izredno močno olje uporabite le 1 kapljico! ( deluje protivnetno, protivirusno uničuje bakterije.

PRIPRAVA:
Glino damo v steklen kozarec, dodamo vodo, toliko, da dobimo gosto, homogeno maso, kateri dodamo olja. 
Dobro premešamo in pasta je pripravljena.

Opozorilo: Glina kovin ne prenaša-izgubi moč. Zato se pri pripravkih z glino vedno uporablja steklo, porcelan ali les.

Še kot zanimivost:
ZAKAJ NASTAJA ZOBNI KAMEN? ( tudi o tem sem že pisala pa malo ponovimo).
Največkrat po ustni higieni ostanejo med zobmi mikrodelci hrane ( najtežje je odstranit delce zelenjave-predvsem surove), sami tega ne opazimo. Najboljši in zame edini način, da to odstranimo je prhanje predelov med zobmi z zobno prho. Če odstranitve ne dosežemo, se med spanjem pojavi kislost v ustni votlini in ta pripomore k tvorjenju zobnega kamna. 

SHRANJEVANJE IN UPORABA:
Uporabljamo po potrebi, kot vse zobne paste.
Pokrito hranimo v hladilniku v stekleni posodici. 

Pa lepo bodite,
​
Katja
Picture
Foto: Omar Lopez
1 Comment

VROČINSKI OBLIVI

28/1/2025

0 Comments

 
O Katji Brajnik in njenih uspešnih terapijah in ozdravitvah sem brala v Jani. Takoj me je spreletelo in začutila sem, da bi to končno lahko bilo tisto ta pravo..  Po tem, ko sem preizkusila že vse, kar je mogoče zaslediti na spletu ali med pogovori…

Že 6 let sem se namreč soočala z vročinskimi oblivi (mena). Ti so bili še posebno moteči na sestankih in ponoči. Čez dan sem se, tudi po desetkrat, tako spotila, da mi je kapljalo od las. Ponoči  pa so se menjavali cikli potenja in mrazenja. Tako naporno, da me je spravljalo ob živce.

Ob neprecenljivem znanju in napotkih drage  Katje, se mi je uspelo prej kot v enem mesecu  rešiti potenja in znižati previsok krvni  tlak. V treh mesecih ( od oktobra 2024 do decembra 2024) sem izgubila 12 kg, kar pomeni, da moram do željenega cilja izgubiti samo še 3kg ! Prej mi to ni uspelo niti v osmih mesecih »stradalnih« diet. Da ne govorim o tem, da če sem shujšala za 6 kg, sem jih v nadaljnjih par  mesecih pridobila nazaj, s še par kilogramskim dodatkom. Da o tem kako utrujajoče  za telo in psiho so le te bile, sploh ne govorim… 

Pri Katji se seveda ne govori o dieti, ker to ni, pač pa o pravilni prehrani. Prehrana, ki je zelo raznolika in upošteva načela prehranjevanja  po letnih časih ( sezonsko prehranjevanje), po krvnih skupinah , ob lokalnih sestavinah in v  petih dnevnih obrokih. Skratka, nemogoče, da si lačen in tudi ne smeš biti. Spuščanje obrokov namreč ni dovoljeno. Telo se  na pomanjkanje (izpuščanje) obrokov odzove s protestom: » Bom raje skladiščilo kot trošilo«. Prehrana je sestavljena tako, da podpira optimalno  delovanje vseh organov tekom dneva. Res je ,priprava obrokov in upoštevanje ur  prehranjevanja, velik izziv. Na začetku se ti zdi, da cel dan samo  kuhaš in ješ . Da ne počneš nič drugega. Vendar si s časoma to pametno organiziraš in postane prav zabavno. In seveda pri tem porabiš velikooo olja, ki ga poliješ po pripravljeni hrani.  Naše telo je namreč najpametnejši stroj na svetu, ki pa ga je potrebno dobro »podmazati«, da lahko funkcionira. Katere vrste olja uporabljaš pa je odvisno od posameznika do posameznika.

Izjemna pa so tudi Katjina predavanja in nadaljevalni tečaji. Široko znanje, ki ga tako neutrudno predava in deli, bi bilo potrebno uporabiti v našem šolskem izobraževalnem sistemu in pri ozaveščanju ljudi, ki delajo z mladino in starostniki.

​Hvala ti Katja za vse napotke in široko znanje , ki ga imaš in si ga pripravljena deliti s svetom. In ki dejansko pomaga in zdravi, če ga upoštevaš.
 
Darinka, 60 let
(januar 2025)
Picture
Foto: Sebastian Coman Photography
0 Comments

ALKIMIJA V KUHINJI

26/11/2024

0 Comments

 
KAKO VODNI KEFIR SPREMENITI V ODLIČEN KIS POLN NARAVNIH PROBIOTIKOV

​Najprej naredimo vodni kefir.

POTREBUJEMO:
  • zrnca vodnega kefirja,
  • sladkor beli ali rjavi,
  • stekleno posodo z pokrovom,
  • 1 posušeno slivo,
  • 1 posušeno marelico,
  • 1 datelj.

PRIPRAVA:
  1. Zrnca vodnega kefirja dobro splaknemo pod tekočo, mrzlo vodo.
  2. Jih postavimo v stekleno posodo.
  3. Dodamo 2 jušni žlici sladkorja.
  4. Dodamo vse ostale sestavine.
  5. Dodamo cca 1,5 litra vode-lahko je tudi Radenska. (Ker kefirjeva zrnca in kovina nista prijatelja, pazimo, da pri pripravi in precejanju uporabljamo lesene žlice oz. plastično cedilo.)
  6. Stekleno posodo zapremo z pokrovom (sama pod pokrov postavim košček kuhinjske folije, tako preprečim, da voda za pripravo kefirja ne pride v stik z pokrovčkom).
  7. Pustimo na kuhinjskem pultu od 24 do 42 ur in kefir je pripravljen.
  8. Precedimo skozi plastično cedilo, ločimo kefirjeva zrnca od dodatkov (marelice, slive...).
Dobili smo odlično probiotično naravno pijačo.

PRIPRAVA PROBIOTIČNEGA KISA:
  1. V probiotično tekočino dodamo cca 5 dkg testenin (sama uporabljam špagete iz pšenične moke).
  2. Dodamo 2 jušni žlici domačega jabolčnega kisa.
  3. Pokrijem s pokrovčkom in pustimo delovati približno 1 teden oz. toliko, da se testenine popolnoma razgradijo.
  4. Precedim (vedno preko plastičnega cedila) in shranim v steklenico.

UPORABA:
PRAV V VSAKI PRIPRAVLJENI JEDI (v juhah, mesu, solatah, žitaricah, ....).
Izboljša okus hrane, zmanjšuje kislost hrane (tudi po okusu), spodbuja ustvarjanje encimov - torej se izboljša okus hrane, PREDVSEM PA:
SPODBUJA LAŽJO ABSORPCIJO HRANILNIH SNOVI IZ HRANE IN LAŽJO PREBAVO - ADIJO NAPIHNJENOST.

PA LEPO BODITE
Katja
Picture
Foto: Anshu A
0 Comments

ODLIČEN, KAKOVOSTEN IN ZDRAV ZAJTRK ZA TRENUTNI LETNI ČAS

5/11/2024

0 Comments

 
Zdel se vam bo nekoliko nenavaden, je pa okusen, zdrav, nasiten in hranljiv.

Potrebujemo:
  • 2 celi jajci 

Ali ste vedeli, da jajca ščitijo naš organizem pred SARCOPENIJO (izgubo mišične mase predvsem v tretjem življenjskem obdobju), saj vsebujejo vse esencialne aminokisline (Izolevcin, Lizin, Arginin, Metionin, Tenilalanin.....)? Res je. Pa še veliko  drugih elementov, kot sta vitamina D in B12 (ta vitamina sta pomembna za ohranjanje dobre kostne mase) in druge hranilne snovi, ki ohranjajo zdravje živčnega sistema ter ščitijo pred osteoporozo. Jajca vsebujejo Levcin, ki spodbuja sintezo beljakovin in s tem MIŠIČNO REGENERACIJO, zato so zelo primerna po napornem treningu ali telovadbi, hoji....

Zelo pomembno je uživanje jajc v starejšem življenjskem obdobju, ko z leti starejše osebe izgubljajo mišično maso in moč. 
Priporočam uživanje 2 x 3  cela jajca na teden pri zajtrku. Do 4 2 x po 2 rumenjake trdo kuhanega jajca pri kosilu (recimo kot dodatek surovi zelenjavi).

  • Sladki krompir
Je odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki dodajajo konstantno energijo brez konic energije, ki bi sprožile utrujenost, predvsem po glavnem obroku, če bi recimo posegali po drugačnih ogljikovih hidratih. Sladki krompir vzdržuje stabilno vrednost sladkorja v krvi in daje dolgotrajni občutek sitosti z zmanjšanjem tveganja nažiranja.
Je neobhodno potreben za ohranjanje dobrega imunskega sistema, skrbi za dober vid in OHRANJANJE MIŠIČNE VZDRŽLJIVOSTI. 

  • Chia semena po okusu-želji 
Sama uporabim za pripravo zajtrka 1 jušno žlico semen, ki jih zdrobim v mlinčku za kavo. Pridobljeni masi dodajte noževo konico askorbinske kisline. Ali ste vedeli, da se manjša semena skoraj ne razgradijo v črevesju in jih izloči telo takšna, kot so prišla vanj? Kaj imamo od takšnih semen? Nič! Ta skoraj mikroskopsko majhna semena z veliko koristnimi elementi poskrbijo za SKLEPE IN MIŠICE. Zmanjšujejo vnetja, odstranjuje okorelost nastala pri starejših, prisotnost Omega 3 prisotna v Chii deluje v sklepih kot lubrikant. 

Chia semena skupaj z vodo v črevesju tvorijo neko vrsto gela, ki vpliva na ugodno absorpcijo hranil in vzdržuje stabilno raven sladkorja.

PRIPRAVA ZAJTRKA:
Jajca stepemo in jim dodamo nariban sladki krompir. V maso dodamo mleta Chia semena in na nizkem ognju, počasi pokrito  spečemo na kokosovem olju.

Pa dober tek vam želim in lepo bodite

​Katja  
​
Picture
Foto: Sincerely Media
0 Comments

SOS ZA TA ČAS! UŽIVAJTE SVINJINO!

18/9/2024

2 Comments

 
Prve nižje temperature in to nenadne. Za naše zdravje in počutje drugih (poleg spomladanskega prehoda hrane na poletno), je najzahtevnejši prehod sprememba prehrane od poletne na jesensko (po temperaturah lahko rečem kar pozno jesensko).
NEMUDOMA NA UŽIVANJE SVINJSKEGA MESA, da zaščitimo naše telo pred vlago in mrazom! Drugače zbolimo. Imunski  sistem pride poškodovan in se nam bo bolezen - predvsem prehladna obolenja ponavljala in se vlekla tam do konca spomladi. 

KAJ UŽIVAMO:
2x tedensko SVINJSKI (vendar ne dimljen) PRŠUT (lahko ga tudi popečemo). Uživamo ga z recimo proseno kašo PRI ZAJTRKU.

Lahko pa tudi namesto pršuta SVINJSKI ZREZEK pri kosilu 2 tedensko.

Drugi mesni izdelki iz svinjine niso dovoljeni.

No pa se kar pripravite, da boste pozimi obvezno uživali tudi mast in mast z ocvirki. Tudi ti z odvečno težo in holesterola. Ta nima blage veze z maščobo. Vzroki povišanega holesterola so v uživanju popolnoma druge hrane.

Pa lepo bodite,
​
Katja
Picture
Foto: javi-Indy
2 Comments

ŠE O ANEMIJI IN POMANJKANJU BAKRA

11/9/2024

0 Comments

 
Da celice pravilno vsrkajo železo mora imeti telo zadostno količino bakra. Če tega telesu primanjkuje, železo ne more biti vsrkano.

So osebe, ki se s to težavo obrnejo na mojo pomoč, povedo, da že leta uživajo prehranske dodatke z železom, pa vendar želenih rezultatov ni. Železo pride bolje vsrkano z naravno hrano. Ob zadostni količini bakra v prehrani to poteka nemoteno.
Železo prinaša energijo živcem in mišicam, prečiščuje kri in jo obogati, je velik stimulant vitalne energije, okrepi delovanje možganov, je nenadomestljiv element pri prenosu kisika v organizem; komur primanjkuje železa v krvi težje diha, nastopi puhlostjo kože (povešena) mišice nimajo čvrstega tonusa, rane se dolgotrajno celijo, PREDVSEM PA OBČUTEK STALNEGA MRAZU (po tem lahko prepoznamo, če nam železa primanjkuje). Poslabša se vid.
Istočasno, pri pomanjkanju nastopijo težave z ledvicama in slinavko. Kolikor ga organizem potrebuje, pride vsrkano preko tankega črevesa, ostalo telo izloči.

Atleti in športno aktivni rabijo 15 mg železa dnevno, ostali pa cca 12 mg.
Pol čajne skodelice peteršilja vsebuje več železa kot 20 dkg jetrc.

Nosečnice take količine peteršilja ne smejo uživat, ker lahko sproži abortus.

Žal pa anemičnim osebam vedno primanjkuje bakra.
Kako do donosa bakra v telo?

Poznamo več načinov:
  1. S hrano, ki je s tem mineralom bogata. To so: pšenični kalčki,  črna melasa, mandlji, telečja jetra, posušene fige, vse vrste oreščkov, peteršilj.
  2. Ploščico čistega bakra cca 3 cm  5 cm (preverite čistočo bakra, da ne vsebuje kakšnih škodljivih kovin) date v lonec, ko kuhate juhe, zelenjavo....lahko toliko časa kot kuhate hrano.
  3. Predvsem v toplejšem obdobju (sama jo tudi uporabljam) s posebno metodo. Skopljete cca 60 cm globoko jamo. Na dno položite bakreno ploščo, da pokrije celotno dno. Sedete na pručko in bosa stopala položite na bakreno ploščo. Tako ostanete cca 20 min. Tako magnetizirate telo in temu sledijo še dodatni zdravilni učinki  (o tem naslednjič).

Pa lepo bodite
Katja
Picture
Foto: Brendan Rühli
0 Comments
<<Previous

    Novice

    Dodatne informacije za tiste, ki spremljate spletno stran.

    Arhiv

    March 2026
    January 2026
    October 2025
    August 2025
    March 2025
    February 2025
    January 2025
    November 2024
    September 2024
    July 2024
    April 2024
    March 2024
    February 2024
    January 2024
    December 2023
    November 2023
    October 2023
    September 2023
    August 2023
    July 2023
    March 2023
    November 2022
    October 2022
    August 2022
    June 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    November 2021
    October 2021
    August 2021
    June 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2019
    October 2018
    February 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    August 2015

    Kategorije

    All
    Recepti

    RSS Feed